Белковая диета Дюкана на сегодняшний день является одной из самых обсуждаемых диет, то и дело вызывающей споры в научных и медицинских сообществах. При всей своей неоднозначности эта система похудения, тем не менее, является достаточно эффективной и действенной.
Суть данной методики достаточно проста и схожа с принципами известных низкоуглеводных диет. Ее характерным отличием от них является строгая структурированность, предусматривающая соблюдение худеющим человеком четырех базовых этапов.
Краткое описание системы
Автором данной методики предлагается последовательное соблюдение четырех базовых этапов, на каждом из которых худеющий человек обязан следовать строгим правилам и определенному рациону.
В кратком описании эта четырехэтапная система выглядит так:
- фаза атаки – начальная стимулирующая стадия, на которой человеку предписывается рацион, состоящий исключительно из источников натурального белка. За всю продолжительность данной фазы (от 2 дней до недели) худеющий стремительно теряет вес, преимущественно вследствие обезвоживания организма. Как свидетельствуют результаты практических наблюдений, именно эти первые успехи выступают мощной психологической мотивацией, побуждающей человека к дальнейшим свершениям.
- стадия чередования – фаза, в течение которой худеющий человек должен разнообразить первоначальный белковый рацион списком рекомендуемых овощей, чередуя их употребление по схеме белковый день/белково-овощной день. Причем в зависимости от исходной массы тела и желаемой потери веса схемы чередования дней могут варьироваться, принимая вид не только 1/1, но и 2/2, 3/3, 5/5.
- закрепляющая фаза – период, на котором белково-овощной рацион разрешается дополнить ранее запрещенными продуктами. Так, на этом этапе автор методики допускает разнообразить меню хлебом (не больше 2 ломтиков в день), сырами твердых сортов, картофелем, рисом и несладкими фруктами. Придерживаясь оговоренной схемы, уже похудевший к данному этапу человек может удержать достигнутые результаты, не допустив возвращения утраченных килограммов.
- стабилизирующая фаза – финал всей системы, правилам которого человек, обретший стройность по данной методике, обязан следовать до конца своей жизни. Правила эти не слишком сложны и не предусматривают жестких ограничений, однако следуя им, похудевший сможет вплоть до преклонных лет сохранять стройную и привлекательную фигуру.